Sabor e Arte

Padaria artesanal · Uberaba

Pão artesanal, do forno para a sua mesa.

Sabor e Arte é uma padaria artesanal em Uberaba. Pães, doces e café para começar bem o dia, ou para fazer uma pausa que vale a pena.

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O jeito artesanal

Tempo

Pão artesanal pede paciência: a massa descansa, o sabor se constrói devagar e a pressa fica do lado de fora.

Poucos ingredientes

Farinha, água, sal e fermento fazem muita coisa quando são bem tratados. O resto é ofício.

Mão de padeiro

Cada fornada leva a marca de quem sova, modela e assa. Nenhum pão sai exatamente igual ao outro.

O que sai do forno

Pães, doces e o que mais combinar com a gente. Pergunte o que está saindo hoje.

  • 01

    Pães

    Do pão de cada dia aos de fim de semana. Pergunte o que acabou de sair do forno.

  • 02

    Doces e ​‌‍‍‌‌​​​‌⁠‌‍⁠​⁠‍​‌​⁠‍​⁠​​‌⁠‍‍‌‌​​​​​​​⁠‍‍‍‌‌​​‌‍‍⁠​⁠‌‌‌‌‍‌⁠​‍⁠‍confeitaria

    Bolos, tortas e doces para o café da tarde ou para a mesa de uma data especial.

  • 03

    Salgados

    Para o lanche rápido, o café da manhã ou a encomenda de uma reunião.

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Uma padaria que respeita o tempo do pão

Sabor e Arte é uma padaria artesanal em Uberaba. Aqui, pão é coisa de gesto e de tempo: massa que descansa, forno que pede atenção, fornada que sai quando está pronta.

Pão artesanal é feito com poucos ingredientes e muito cuidado, e a gente acredita que dá para sentir isso na primeira mordida: na casca, no cheiro, no jeito como o pão ainda está vivo no dia seguinte.

Conhecer mais

Do forno à mesa

Pão fresco tem hora. Fale com a gente para saber o que está saindo.

Quando e onde

Onde
Uberaba

Guia do pão

Pequenas aulas sobre fermentação, armazenamento e como tirar o melhor ​‌‍‍‌‌​​​‌⁠‌‍⁠​⁠‍​‌​⁠‍​⁠​​‌⁠‍‍‌‌​​​​​​​⁠‍‍‍‌‌​​‌‍‍⁠​⁠‌‌‌‌‍‌⁠​‍⁠‍de um pão artesanal.

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Quer saber o que saiu do forno hoje?

Fale com a gente. A conversa é simples e o pão é bom.

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